Selección de las mejores uvas del viñado "La Nava" en la Ribera del Duero. Permanece 20 meses en barricas de roble francés y americano y 24 meses en botella antes de salir a la venta.
Esta Edición Limitada de Ankal es una absoluta maravilla. Profundidad que aúna el disfrute con todo lo que debe ser un buen vino de la zona. Muy recomendable.
¿Qué vemos en la copa? Brillante rojo cereza de capa media alta, limpio. Leves reflejos de rubí apagado por su paso por barrica.
¿A qué nos huele? Aparecen tonos dulces de pastelería, recuerdos de frutos rojos y negros muy maduros, lácticos, tonos de fresón, balsámicos y recuerdos de matorral. Sensacionalmente delicado.
¿Y en boca? El ataque es original, con un paso suave y delicado, pero con la personalidad de un gran vino, redondo y pulido. Aparecen pronto las notas de frutas maduras maceradas con especias dulces de cocina. Minerales con torrefactos y moka.
Resulta imprescindible abrir la botella 15 ó 20 minutos antes del consumo. Disfrutar paladeándolo con una suave música de fondo.
