Crujiente
Resultón
Divertido
El cava Pago de Tharsys Brut Nature Medusa es limpio y fácil de beber. La mezcla del Cava es 75% Macabeo y 25% Parellada, seleccionados de viñas de 20 años. La fermentación inicial es en un tanque de acero inoxidable a 14 ° C. Después de un año de envejecimiento, el vino se degüella sin añadir licor de expedición.
Todos y cada uno de los vinos de esta bodega tienen una elaboración cuidada y una excelente relación calidad-precio.
Nos ha costado trabajo encontrar un cava tan bien elaborado y con una burbuja tan fina y crujiente por este precio hasta que al fin, aquí lo tenemos!
¡¡Acierto seguro!!.
¿Qué vemos en la copa? Pálido y de burbuja fina.
¿A qué nos huele? Notas florales limpias y agradables aromas a hierba, plátano y cítricos.
¿Y en boca? Equilibrado, fresco y elegante. Final crujiente con acidez equilibrada.
Con arroces es uno de los mejores maridajes. Este es un claro ejemplo del Cava como “conductor” de los sabores. Los Cavas y las paellas, excelente armonía.
A lo sumo, acompañar con un trozo de chocolate...mínimo 85%.
